为规范幼儿园食堂管理，增强食堂从业人员食品卫生安全责任意识，确保幼儿饮食健康与安全，2月14日下午，海安高新区胡集幼儿园召开新学期食堂从业人员工作会议。相关负责人和食堂从业人员参加了此次会议。          

园长马健兰首先从食堂规章制度、履行岗位职责等方面明确提出要求：新学期各部门要进一步加强思想认识，严格落实食品安全责任制，定期开展自查自纠，及时发现并消除食品安全隐患。强调大家在做好食品安全工作的同时也要注意自身安全，尽职尽责做好自己的本职工作。          

食堂具体负责人带领大家学习了海安市学校食堂春季学期食品安全工作培训会内容：要明确目标，将丰富幼儿食谱、创新菜品、保障饮食健康作为厨房工作的出发点；全体员工要做到食品安全认识到位、各项操作规范到位、各项制度落实到位；把好食材验收关、贮存关、加工关等，增强食品安全的防范意识、责任意识，保障好幼儿在园的饮食安全。

    此次培训，进一步强化了胡集园食堂食品安全管理机制，明确了各岗位的责任分工。新的学期，胡集幼儿园将继续把好食品安全的关卡，加强日常监督和定期检查，为幼儿的健康成长保驾护航。